Van Houten cacao en chocoladedranken

Van Houten is een Nederlands cacaomerk met een geschiedenis die teruggaat tot het begin van de 19e eeuw. In het assortiment vindt u zowel cacaopoeder als verschillende instant chocoladedranken, waaronder VH10, VH12, VH15, Temptation, Dark Dream en Milk Fairtrade Dream.

De verschillende varianten lopen uiteen van zachte melkchocoladedranken tot producten met een krachtiger cacaokarakter. Er zijn bovendien verschillende verpakkingsformaten verkrijgbaar voor thuisgebruik en voor grotere verbruikers.

Van Houten: Nederlandse cacaogeschiedenis

De geschiedenis van Van Houten begon in Amsterdam. In 1806 opende Casparus Van Houten er een winkel in koffie en specerijen en in 1815 begon de productie van cacao en chocolade onder de naam Van Houten.

Een belangrijke ontwikkeling volgde in 1828, toen Van Houten de hydraulische cacaopers patenteerde. Daarmee kon een groot deel van de cacaoboter uit de cacaomassa worden geperst, wat de productie van cacaopoeder sterk veranderde.

In 1846 werd onder Coenraad Van Houten het zogenaamde Dutching-proces gepatenteerd. Hierbij wordt cacao met alkalische zouten behandeld, waardoor onder andere smaak, kleur en oplosbaarheid veranderen. Deze ontwikkelingen hebben een belangrijke rol gespeeld in de geschiedenis van cacaopoeder zoals we dat tegenwoordig kennen.

Van Houten cacaopoeder

Naast instant chocoladedranken vindt u Van Houten cacaopoeder 250 gram. Dit is belangrijk om apart te benoemen: puur cacaopoeder is iets anders dan de samengestelde instant chocoladedranken uit de VH-serie.

Cacaopoeder kan afhankelijk van het recept worden gebruikt voor bijvoorbeeld warme cacao, desserts en bakrecepten.

Van Houten VH15

Van Houten VH15 is een instant melkchocoladedrank met 16% cacao. Van Houten omschrijft VH15 als een klassieke, romige chocoladedrank waarin melk en cacao worden gecombineerd met een uitgebalanceerde zoetheid.

In het assortiment vindt u VH15 in verschillende verpakkingsformaten, waaronder 1 kg en een grotere verpakking voor intensiever gebruik.

Van Houten VH10

Van Houten VH10 is een instant chocoladedrank met een zacht en melkachtig karakter. Deze variant is verkrijgbaar in verschillende verpakkingsformaten, waaronder 1 kg en grootverpakking.

VH10 is bedoeld voor de bereiding van een warme chocoladedrank. Houd voor dosering en bereiding altijd de aanwijzingen op de betreffende verpakking aan.

Van Houten VH12

Van Houten VH12 bevat 13% cacao en biedt een duidelijker cacaokarakter. Van Houten positioneert VH12 als een chocoladedrank met een medium cacaosmaak.

Ook VH12 is verkrijgbaar in verschillende verpakkingsformaten.

Van Houten Temptation

Van Houten Temptation bevat 21% cacao en is daarmee een van de varianten in het assortiment met een hoger cacaogehalte.

Deze instant chocoladedrank is bedoeld voor wie een duidelijker en voller cacaokarakter zoekt dan bij de mildere melkchocoladedranken. Temptation is verkrijgbaar in 1 kg en als grootverpakking.

Van Houten Dark Dream en Milk Fairtrade Dream

Het assortiment bevat daarnaast Van Houten Dark Dream en Van Houten Milk Fairtrade Dream, beide als instant chocoladedrank.

Dark Dream is gericht op een donkerder chocoladeprofiel. Milk Fairtrade Dream biedt juist een zachter melkchocoladekarakter en draagt het Fairtrade-keurmerk.

Van Houten chocoladedrank in sachets

Voor individuele porties vindt u ook Van Houten VH6 Choco Drink in sachets. Hiermee kan per keer één portie chocoladedrank worden bereid zonder uit een grote verpakking te hoeven doseren.

Van Houten en Barry Callebaut

Sinds 1998 zijn de vendingactiviteiten van Van Houten onderdeel van Barry Callebaut. Van Houten wordt binnen Barry Callebaut nog steeds als afzonderlijk cacaomerk gevoerd.

Van Houten vermeldt bovendien dat zijn chocoladedranken sinds 2018 met 100% duurzaam ingekochte cacao worden gemaakt.

Welke Van Houten cacao kiest u?

Voor recepten waarbij u zelf de samenstelling bepaalt, kunt u kiezen voor Van Houten cacaopoeder. Wilt u een instant chocoladedrank, dan zijn er verschillende mogelijkheden.

VH10 en VH15 richten zich op een zachter en romiger chocoladeprofiel. VH12 biedt meer cacaokarakter en Temptation bevat met 21% een hoger percentage cacao. Daarnaast zijn er Dark Dream voor een donkerder chocoladeprofiel en Milk Fairtrade Dream voor een melkchocoladedrank met Fairtrade-keurmerk.

Van Houten cacao online bestellen

Ontdek het actuele assortiment Van Houten cacao en chocoladedranken, van cacaopoeder en VH10, VH12 en VH15 tot Temptation, Dark Dream, Milk Fairtrade Dream en individueel verpakte chocoladedrank.