La Brasiliana koffie

La Brasiliana is een Italiaanse koffiebranderij uit Ferrara, opgericht in 1948 door Carlo Govoni. Al vier generaties lang is de familie Govoni betrokken bij het bedrijf. La Brasiliana combineert de Italiaanse espressotraditie met een zorgvuldige selectie van koffiebonen uit verschillende delen van de wereld.

La Brasiliana koffie kopen

Voor liefhebbers van Italiaanse espresso biedt La Brasiliana koffie met een duidelijke focus op de kwaliteit en herkomst van de gebruikte koffiebonen. In het assortiment vindt u La Brasiliana Marfisa koffiebonen, een van de bekendste melanges van de branderij.

Marfisa bestaat al meer dan 40 jaar en werd ontwikkeld door Nino Govoni. De melange combineert Arabica uit Midden-Amerika met geselecteerde Robusta uit Azië.

Over La Brasiliana

De geschiedenis van La Brasiliana begon in 1948 in Ferrara. Carlo Govoni had eerder enkele koffiebrandmachines gekocht die hij na de Tweede Wereldoorlog samen met zijn kinderen ging gebruiken in de familiewinkel in het centrum van Ferrara.

De geur van versgebrande koffie trok steeds meer klanten naar de winkel en vormde het begin van de koffiebranderij. Inmiddels wordt La Brasiliana voortgezet door de vierde generatie van de familie Govoni.

Meer dan 75 jaar na de oprichting is Ferrara nog altijd de thuisbasis van de branderij.

Van koffieboon tot Italiaanse espresso

La Brasiliana selecteert koffie uit onder andere Brazilië, India, Colombia, Vietnam, Cambodja en Nicaragua. Volgens de branderij wordt al meer dan 30 jaar samengewerkt met vertrouwde en gecertificeerde leveranciers, met aandacht voor traceerbaarheid en verantwoorde inkoop.

De verschillende koffiesoorten worden afzonderlijk gebrand. Hierdoor kan het brandproces worden afgestemd op de eigenschappen van iedere koffie voordat de uiteindelijke melanges worden samengesteld. Na het branden krijgen de bonen ongeveer een week rust om zich te stabiliseren voordat ze verder worden verwerkt of verpakt.

La Brasiliana Marfisa koffiebonen

La Brasiliana Marfisa is een melange die meer dan 40 jaar geleden werd ontwikkeld door Nino Govoni. De koffie combineert Arabica uit Midden-Amerika met geselecteerde Aziatische Robusta.

Volgens La Brasiliana heeft Marfisa een intens aroma met tonen van chocolade en hazelnoot en een licht fruitig karakter. De melange kan onder andere worden gebruikt voor espresso en cappuccino.

La Brasiliana koffie online bestellen

Bekijk de La Brasiliana Marfisa koffiebonen en ontdek de Italiaanse koffietraditie van deze familiebranderij uit Ferrara. Kies La Brasiliana voor een melange met meer dan 40 jaar geschiedenis en bestel eenvoudig online.